Muffins banane-chocolat

Ingrédients :

* 1 banane.

* 120g de farine de châtaigne.

* 120g de cassonade.

* 20g de poudre d'amande.

* 80g de chocolat. 

* 50g d'arrow-root.

* 100 ml de lait de riz. 

* 50 ml d'huile d'olive.

* 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

* 1 cuillère à café de vanille liquide. 

* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire.

Préparation :

* Dans un bol, écrasez la banane. 

* Ajoutez le lait de riz, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la vanille liquide et le bicarbonate de soude alimentaire.

* Mélangez. 

* Versez la farine de châtaigne, la cassonade, l'arrow-root et la poudre d'amande. 

* Mélangez. 

* Cassez le chocolat en morceaux et l'incorporer à la pâte. 

* Préchauffez le four à 180°.

* Placez les caissettes dans les moules à muffins. 

* Disposez la pâte dans les caissettes.

* Mettre au four 25 minutes. 

* Laisser refroidir et démouler. 

Dégustez !

Lien de la recette : Ici.